人可以说都是感观动物，来到面馆以后，都会有一个感觉，如果店面布置温馨舒适的话，那无疑会增加食客的好感。特别是卫生要过关，给人一种清洁感，这又能给你的面馆加分不少。店员在接待客人的时候一定要把握好度，不要过于热情，也不要过于冷淡，给人一种不热情的感觉，要不卑不亢，以舒服为度。现在的许多人都没有什么耐心的，更何况要是在早晨的话，牛家人大碗牛肉面网站，人们更是赶着去上班，如果太慢，肯定等的心急，为了吃一碗面而迟到了，这对于许多人来说，是不值得的。所以上面的速度一定要快。

想要熬制出的牛肉面汤料，这个过程是复杂而又漫长的。因为牛肉需要炖很长时间才可以把牛肉味儿炖到汤里，牛肉面，当然汤要熬的时间长才可以更香。首先我们需要准备材料，做牛肉面汤料需要的材料有牛肉1000克、鸡骨头几根，大碗牛肉面加盟，葱姜蒜，另外还需要准备一些八角、花椒、辣椒、茴香。并且还要把葱姜蒜洗干净切好备用，材料都准备好之后，就可以开始做牛肉面汤料了。

牛肉面的做法：牛肉先泡在清水中浸泡2，3个小时，去掉，中途换三，四次。然后放锅中煮，撇去浮沬后，再煮十分钟捞出，放凉切块。煮过牛肉的汤沉淀，烧牛肉时用。笋干用温水提前一两天浸泡（快些的话可煮下笋干），泡好的笋漂洗干净，后切块备用。

炒锅烧热，倒入30g油烧热，放入姜，香辛料小火炒香，放入牛肉块翻炒3分钟，倒入料酒翻炒2分钟，放入红油豆瓣酱炒香，炒出红油加入笋块一起翻炒，后加老抽，冰糖一起翻炒。煮面条用到的食材及配料:水面，小白菜，大碗牛肉面加盟费多少，葱花及香菜末。辣椒油，生抽，藤椒油，鸡精。

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