旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌怎么做好吃

麻辣拌除了去餐饮店里面吃，当然也是可以自己在家里面进行制作的。而且做出来的味道也是很不错的，来了解一下做法吧!

1、 首先准备好原料，自己喜欢的可拌类型的。

2、 小编一般会准备，金针菇，油豆腐，粉条，虾，粉条，土豆等。我们把这些原料给烫熟，可以选择自己爱吃的食材哦!

3、 然后再准备一些蔬菜，给切好，都烫熟过后我们再把它们给放到漏盆里把水给滴干。

4、 使其滴干以后，我们把它们给放到碗里。

5、 现在便是拌料的时候了，我们把需要放的料。蚝油，糖，大喜麻辣拌加盟，醋，酱油，辣椒油，大喜麻辣拌加盟费用，香油等辅助性的佐料给放到碗里。

6、 Zui后再撒上一些芝麻，还有孜然，给其拌均匀便可以食用了。

7、 味道也是不错的呢!

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上世纪九十年代中期，政府鼓励下岗员工再就业，正巧这个时候麻辣烫传到了抚顺，成为许多再就业人员的首要选择，一时间麻辣烫遍布抚顺大街小巷，其中一对夫妻杀出了重围，在麻辣烫的基础上作出了改良，大喜麻辣拌加盟多少钱，去掉其中汤料，口味也由重麻辣改为抚顺人更喜欢的酸甜，做出了第1份麻辣拌，并正式揭开了抚顺麻辣拌帝国的序幕。

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麻辣拌的口味更突出酸、辣、麻、香、甜。

南方没吃过的知友们可以按照我说的方法做一做。

1.用清水（或火锅底料、麻辣烫底料）将青菜、鱼丸、豆皮....在锅中煮熟（先放丸子、香肠其次放入蔬菜。）

2.煮好后倒入碗内保留少许的底汤

3.依次加入醋、白糖、麻油、辣椒油、鸡精、味精、孜然、熟芝麻、花生碎、麻酱、花椒面、辣椒面、胡椒面、油茶面、盐、蒜泥，搅拌均匀后我们的麻辣拌就以制作完成。

仅以上三步，麻辣拌就做好了，其实说心里话，麻辣拌制作确实没难度，南方不做是因为没有市场，北方做是因为北方人喜重口。

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